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© Olio Gallo d'Altavilla 1865

Super Offerta

Approfitta della Promozione da 3 e 5 Litri

OLIO EXTRAVERGINE 100% BIOLOGICO

• Prodotto 100% Italiano
• Migliora la digestione
• Ricco di sostanze antiossidanti
• Proprietà antinfiammatorie ed emolienti
• Aiuta a prevenire l’artrite e l’osteoporosi
• Abbassare il colesterolo e la pressione arteriosa
• Riduce il rischio di tumori e del diabete
• comoda bag box salva freschezza

Olio Gallo D'Altavilla dal 1865

OLIO 100% BIOLOGICO

Sapevi che l’olio biologico ha proprietà antinfiammatorie, emollienti ed ha spiccate proprietà antitumorali in virtù della grande ricchezza di sostanze antiossidanti in esso contenute, capaci di contrastare i radicali liberi, responsabili dei processi di invecchiamento cellulare.​

Chi Siamo

Fondata nel 1865 la nostra azienda agricola da quattro generazioni affonda le sue radici nella coltivazione della terra, nella produzione di Olio di alta qualità e nutre una profonda passione per il territorio nel quale è radicata.

L'attività si svolge su una dolce collina situata tra la Costiera Amalfitana e il Cilento.

​Si ergono alle sue spalle i Monti Alburni e il complesso collinare del Parco Nazionale del Cilento. 

 L'azienda ha un territorio complessivo di 8 ettari, 3 dei quali dedicati agli uliveti classici con produzioni di pregio e particolare valore paesaggistico. 
Gli oliveti aziendali sono tutti coltivati con metodo biologico e in maniera tradizionale essendo gli stessi impiantati con una bassa densità: un albero ogni 30 metri quadri, diversamente dai nuovi impianti super-intensivi dove si trovano alberi ammassati: uno ogni 5 metri quadri. 

All'alta qualità delle produzioni contribuisce anche la lunga esperienza del contadino che esercita le proprie attività con saggezza, nel rispetto della sostenibilità sociale, economica ed ambientale. 

Alcuni dei nostri Traguardi

Il Nostro Prodotto

​Olio D'oliva Extravergine 100% Bio​

Origine del prodotto:

Italia - Campania, Altavilla Silentina (Salerno)

Varietà: Olio Extravergine Bio Estratto a Freddo 100% Italiano -

MonoVarietale - Leccino

Olio Aura  (Dea della brezza e dell’aria fresca)

Categoria: Fruttato medio/intenso

molitura: estrazione a freddo entro poche ore dalla raccolta in frantoio
certificato BIO

Territorio:

uliveto a 200 metri sul livello del mare, posto su una collina con un dolce pendio esposto a sud, circondato da aree naturali:

il Parco nazionale del Cilento, i monti Alburni, la valle del Fiume Calore e l’Oasi Ecologica di Persano.

Molitura: estrazione a freddo entro poche ore dalla raccolta in frantoio
certificato BIO

Raccolta:

dalla prima settimana di ottobre al 25 di ottobre

Profilo sensoriale al naso: 

Presenta un fruttato verde complesso medio/intenso di erbe fiorite e sentori di foglia fresca di olivo, si riconoscono subito il carciofo e il cardo, poi arriva anche la mandorla in punta di piedi.

Al palato:

L’amaro e il piccante sono intensi al punto giusto, persistenti ed in perfetto equilibrio e lasciano un piacevole retrogusto floreale.

A tavola: 

Il grande carattere di quest’olio ne suggerisce l’impiego per la preparazione dei piatti più rustici e robusti della Dieta Mediterranea, come le zuppe di cereali e legumi, le verdure saltate in padella, le grigliate e gli arrosti di carne. Esalta il gusto dei sughi e dei piatti a base frutti di mare.

Scegliendo l'opzione da 3/5 lt in REGALO avrai l'oliera